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?介紹了果蔬凍干機的功能和意義

由于果蔬凍干機在真空環境中干燥,原材料可以在低溫下脫水,然后進入冷凍干燥室。在真空中,溫度上升到幾十度,促進了冷凍食品中水分的直接升華。冷凍干燥谷物是在真空和非常低溫的環境中脫水的過程。水可以直接從固體轉化為氣體狀態,而無需升華。

與干燥和膨脹干燥相比,冷凍干燥技術可以盡可能保留食物中的顏色、香、風味和其他營養物質可以有效地延長食品的保質期??諝飧稍锲鞑捎么箫L量冷凍干燥機,低噪聲風機自然干燥,可有效去除材料表面的水滴。

果蔬凍干機的作用如下:

1.冷凍干燥在低溫下進行,因此特別適用于許多熱敏物質。如果或失去生物活力。

2.物質中的一些揮發性成分在低溫下干燥時損失很小,保持原有的營養成分。

3.微生物的生長和酶的作用在冷凍干燥過程中無法進行,因此可以保持原有的形狀。

4.由于凍結狀態干燥,體積幾乎保持不變,原有結構保持不變,無濃縮。

5.干燥物質疏松多孔,呈海綿狀。加水后溶解迅速,溶解迅速。原來的形狀幾乎立來的形狀。

6.由于真空干燥,氧氣保護,因為真空干燥,氧氣少。

7.干燥可排除95-99%以上的水分,使干燥后的產品長期保存而不變質。

果蔬凍干機具有編程加熱和溫度控制功能,可查看冷凍干燥曲線,方便用戶觀察果蔬冷凍干燥過程。與相同的冷凍干燥面積相比,該產品體積小,價格低的優點。與傳統實驗室小型凍干機相比,該產品操作方便,凍干到位,避免了物料干燥過程中的污染和人工操作。

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